Александр Баранов (Общенациональная ассоциация генетической безопасности) и Юрий Столповский (Институт Общей генетики им. Вавилова РАН) - известные в научной среде люди, практикующие исследователи и... основоположники развития идей Slow Food в России. Впрочем, если бы этого движения не было, эти люди вполне бы могли его придумать - и на нашей почве. О том, как и зачем кто-то входит в пространство борьбы за "медленную еду" - в очень образной и живой прямой речи серьезных ученых мужей.